Unsere Speisekarte
Wichtige Informationen:
Gerichte zum ABHOLEN bieten wir Ihnen weiterhin gerne an, Suppen, Steaks und Desserts ausgenommen.
Auf Wunsch kann eine Vielzahl unserer Gerichte als Seniorenteller serviert werden.
Wir weisen darauf hin, dass wenn bei einer Umbestellung ein Mehrwert entsteht, dieser extra berechnet wird.
Ihr Wildspezialitäten Restaurant Birkenhof
Familie Alteköster und Team
Hausgemachte Suppen
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Rinderkraftbrühe mit Einlage € 5,45
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Ungarische Gulaschsuppe € 5,65
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Wildrahmsuppe mit Sahnehaube € 5,45
Fisch
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Südsee Seezungenfilet € 18,95
gedünstet, an Dill-Hollandaise, mit Salzkartoffeln und Beilagensalat
Geflügel
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Putenschnitzel € 18,95
mit Brokkoli, Reis und Sauce Hollandaise
Salatvariationen
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Sportler Teller € 18,95
eine reichhaltige Salatgarnitur, zwei Medaillons vom Schwein, eine Kartoffeltasche gefüllt mit Frischkäse und Brokkoli, Champignons, Sauce Hollandaise und Baguette
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Kartoffeltaschen € 15,95
eine reichhaltige Salatgarnitur, zwei Kartoffeltaschen gefüllt mit Frischkäse und Brokkoli, dazu Baguette
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Gemüseschnitzel € 17,95
mit Reis, Sauce Hollandaise und Beilagensalat
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Salatteller „Lady" € 15,55
eine reichhaltige Salatgarnitur mit Putensteaks und Baguette
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Großer Salatteller € 12,95
verschiedene Salate der Saison mit Ei und Baguette
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Frühlingsteller € 16,95
eine reichhaltige Salatgarnitur, eine Kartoffeltasche gefüllt mit Frischkäse und Brokkoli, Putensteak, dazu Baguette
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Salatteller „Alt Wien" € 15,65
verschiedene Salate der Saison mit Champignons, Ei, einem kleinen Schnitzel und Baguette
* Alle Salate werden mit hausgemachtem Joghurt Dressing und Vinaigrette serviert.
Vom Schwein
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„Schlemmerschnitzel“ € 19,95
mit Spargel, Champignons, Sauce Hollandaise, hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
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Schweineschnitzel „Dreierlei“ € 18,95
mit Brokkoli, Champignons und hausgemachter Kräuterbutter, einem Hauch Sauce Hollandaise und Pommes frites
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Schnitzel nach Wiener Art € 16,95
mit Erbsen und Möhren, dazu Salzkartoffeln
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Schweinelendchen „Besondere Art“ € 21,80
mit Champignons, Rahmsauce und Sauce Hollandaise, hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
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„Grüne Lies´l“ € 18,95
Schweinelendchen mit Brokkoli, Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln
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Schweinelendchen mit Champignons € 19,95
an Rahmsauce, dazu Pommes frites und Beilagensalat
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Schweinelendchen in Pfefferrahm € 19,95
mit Pommes frites und Beilagensalat
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Schweinelendchen „Hawaii“ € 18,55
mit warmer Frucht, Sauce Hollandaise und Reis
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„Räuberteller“ € 18,55
Drei Steaks mit Erbsen und Möhren, Sauce Hollandaise und Pommes frites
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Birkenhof „Spezial“ € 25,95
Medaillons vom Schwein und Rind mit Waldpilzen, Spargel, Sauce Hollandaise und Pommes frites
* Alle Salate werden mit hausgemachtem Joghurt Dressing und Vinaigrette serviert.
Wildspezialitäten
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„Fürstenteller“ € 29,95
Hirschkalbrückensteak mit Waldpilzen und ein Rumpsteak mit Champignons an fruchtiger Wildsauce, hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
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„Wildschütz Klostermann“ € 26,95
Wildschweinbraten, Rehmedaillon und Hasenfilet mit Waldpilzen, fruchtiger Wildsauce, hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
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„Waldmelodie“ € 24,95
Braten vom Hirsch, Reh und Wildschwein mit Waldpilzen, fruchtiger Wildsauce, hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
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Braten vom Reh „St. Hubertus“ € 20,95
mit Waldpilzen, fruchtiger Wildsauce, Rosenkohl und hausgemachten Kroketten
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Braten vom Hirsch € 20,95
mit Waldpilzen, fruchtiger Wildsauce, Apfelrotkohl und Kräuterkartoffeln
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Braten vorn Wildschwein € 20,95
mit Waldpilzen, fruchtiger Wildsauce, hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
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Hasenkeule € 21,95
an fruchtiger Wildsauce, mit hausgemachten Kroketten, Zimtapfelspalten und Apfelrotkohl
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Wildragout € 17,95
vom Reh, Wildschwein und Hirsch in fruchtiger Waldpilzsauce, an Bandnudeln, mit Apfelmus und Preiselbeeren
* Nicht an Feiertagen
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Wildkrüstchen € 23,95
Schnitzel vom Hirschkalb auf Baguette mit Waldpilzen, hausgemachten Kroketten, Sauce Hollandaise und Beilagensalat
Steak
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Rumpsteak 230 gr € 29,95
mit Champignons, hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und Beilagensalat
Solo Beilagen
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Sauce Hollandaise € 2,80
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Pfeffer- / Rahmsauce € 2,80
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Jägersauce € 3,60
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Wildsauce € 2,80
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Zigeunersauce € 3,00
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Mayonnaise / Ketchup € 0,50
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Hausgemachte Kroketten € 4,80
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Rotkohl € 3,80
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Brokkoli € 3,80
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Beilagensalat € 4,95
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Reis € 3,50
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Pommes Frites € 3,80
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Kräuterkartoffeln € 3,80
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Salzkartoffeln € 3,50
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Champignons € 4,80
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Erbsen und Möhren € 3,80
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Rosenkohl € 3,80
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Apfelmus € 2,80
Für unsere kleinen Gäste
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Merlin € 5,95
Vier hausgemachte Kroketten mit Apfelmus
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Asterix € 7,95
Kleines Schnitzel vom Schwein mit Erbsen und Möhren, dazu Pommes frites
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Obelix € 8,35
Kleines Putenschnitzel mit Erbsen und Möhren, dazu Pommes frites
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Biene Maja € 6,65
Wiener Würstchen mit Pommes frites
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Rapunzel € 6,95
Bandnudeln mit Champignonrahm Sauce
* Nicht an Feiertagen
Dessert
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Apfelstrudel € 6,95
mit Vanilleeis und Sahne
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Kaiserschmarrn € 8,95
ohne Rosinen, mit Apfelmus
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Palatschinken € 7,95
Crêpe-artige Pfannkuchen mit Preiselbeeren gefüllt, Schokoladensauce, Vanilleeis und Sahne